Історія вирощування кавунів на Херсонщині
Херсонщина є одним із головних регіонів України, де вирощують кавуни. Початок культивування цієї культури в регіоні припадає на XIX століття, коли місцеві сільськогосподарські угіддя почали активно використовувати для вирощування баштанних культур. Теплий клімат, багаті ґрунти та близькість до Дніпра створили ідеальні умови для росту кавунів.
Протягом XX століття херсонські кавуни набули популярності по всій Україні та за її межами. Радянський Союз експортував херсонські кавуни в різні регіони, а сам Херсон став символом якісного і смачного врожаю.
Сорти херсонських кавунів
На території Херсонщини культивується кілька сортів кавунів, найпопулярніші серед яких:
- Огоньок – один із найвідоміших ранніх сортів з яскраво-червоною м’якоттю.
- Чарльстон Грей – має видовжену форму та світло-зелену шкірку.
- Продюсер – високоврожайний сорт, який добре переносить транспортування.
- Кримсон Світ – середньоранній сорт із солодкою м’якоттю.
Саме поєднання сонячного клімату, родючих ґрунтів і традиційних методів вирощування робить херсонські кавуни найсмачнішими в Україні. Вони мають високий вміст цукру, соковитість і насичений смак.
Це цікаво — херсонський пузанок
Пам’ятник херсонському кавуну
Пам’ятний знак «Дари Херсонщини» у формі чотириметрового кавуна знаходиться поряд із селом Осокорівка на Високопіллі. За однією із версій, пам’ятник кавуну з’явився тут наприкінці 80-х років. На той час тут діяв колгосп «Україна», і близько 100 гектарів з 7,5 тисяч були відведені під вирощування кавунів.
Також є версія, що пам’ятний знак кавуну встановили на початку 2000-х років. Незалежно від точної дати встановлення, цей пам’ятник став символом регіону та популярним туристичним об’єктом.
Херсонський кавун як бренд
У 2019 році Херсонщина отримала сертифікат географічного зазначення для херсонських кавунів. Це означає, що тільки кавуни, вирощені в цьому регіоні, можуть офіційно називатися «херсонськими». Вони продовжують залишатися символом регіону та одним із найулюбленіших літніх ласощів в Україні.
Ви здивуєтесь — склеп Фальц-Фейнів у Херсонській області
Херсонські кавуни – це не просто продукт, а частина української культури та аграрної спадщини. Вони продовжують радувати смаком мільйони людей щороку.
Вплив війни на херсонські кавуни
З початком повномасштабного вторгнення Росії в Україну у 2022 році Херсонщина опинилася під окупацією. Російські загарбники масово вивозили херсонські кавуни до Росії, дивуючись їхній неперевершеній якості та смаку.
До речі — санітарна зона росії в Херсонській області
Водночас підрив росіянами Каховської ГЕС у червні 2023 року став справжньою катастрофою для місцевих баштанів, адже кавуни потребують великої кількості води для вирощування. Без належного зрошення врожаї значно скоротилися, що ставить під загрозу майбутнє херсонського кавуна як символу регіону.
